Торговля — это вид предпринимательства, связанный с покупкой и продажей товара, а также предоставлением услуг покупателям.

Бывает как розничная, так и оптовая торговля.

Торговля международная — это торговля, осуществляемая между разными странами. В свою очередь международная торговля делится на экспорт и импорт.

Торговля — значительный источник в поступлении бюджета страны или региона в виде налогов.Возникла торговля еще во время каменного века. Причиной появления торговли, стало разделение труда. Она проявлялась в обмене излишков произведенных продуктов и различных изделий. Сначала обмен носил натуральный характер, но при появлении денег появились и товарно-денежные отношения

Система учета и контроля на предприятиях розничной торговли продуктами питания является достаточно сложной и имеет большое значение в практике деятельности торговых организаций. Несмотря на важность исследуемого учета и контроля, в практической деятельности современных российских торговых организаций проявляется наличие проблем его организации. Так, встречается несоответствие показателей бухгалтерского баланса с информацией из иных отчетных форм, неверность математических расчетов итогов по группам статей, разделам и валюты баланса по активу и пассиву, противоречивость полученных результатов расчета сведениям, отмеченным в бухгалтерском учете организаций.

Результативность контроля и анализа финансовой и хозяйственной деятельности торговых организаций в значительной степени находится в зависимости от верной организации внутреннего аудита, грамотное осуществление которого является сложным процессом.